Chef’s Center inicia labores en el año 2005 el 14 de febrero.

Nació con la idea de aportar los conocimientos adquiridos en el área culinaria, trasmitirlos a los alumnos de una manera práctica y sistemática para que puedan hacer sus propios banquetes y desde su casa hacer su empresa involucrando a sus familiares formando micro empresas o asistiendo a un chef para que con el trabajo y la experiencia adquirida en el ámbito de la práctica hagan su currículo y puedan llegar a ser chef profesionales.

CARRERAS QUE SE IMPARTEN
Técnico en servicio de Banquetes y Restaurantes:
Formación para Chef
El Chef Como Manager
Repostero Profesional
Chef Júnior
Especialista en Vinos
LOGROS ALCANZADOS    

1er. Lugar categoría júnior en el Festival Gastronómico de la República de El Salvador.

Participación en la copa de Las Américas, organizada por las asociaciones culinarias WACS obteniendo para Guatemala, La Copa de Las Américas. (1er. Lugar, Categoria Senior)

Participación en competencia mundial, en la republica de Rusia, obteniendo dignamente un cuarto lugar.

1er. Lugar en categoria Júnior, en concurso culinario a nivel internacional, organizado por la Asociación de Chef de Guatemala AGUAC.

Participación en Erfur, Alemania, Olimpiadas Culinarias 2008 trayendo para Guatemala medallas de Plata en Categoría Regional con la participación del Chef Luis Eduardo Castillo Guillen y Chef Instructor Fabiola de Castillo director de la escuela.

Actualmente cursos de cocina en Buenos Días con Motivación Cristiana Canal 27.

Participación en la declaratoria de los platos típicos, Kaquic, Pepián, Jocón y plátanos en mole, como patrimonio cultural intangible de la nación, organizado por la Asociación de Chefs de Guatemala AGUAC y el Ministerio de Cultura y Deportes.

 

En julio de este mismo año la chef directora de la Escuela de Alta Cocina Chef´s Center, le es otorgado el honor de ser parte del solemne acto del cambio de la rosa de la paz. Este acto solemne fue otorgado debido a los logros obtenidos a nivel internacional por la escuela a la cual orgullosamente dirige.

Formamos parte de varios programas de televisión, entre ellos, “Aquí en casa” canal 18-50 de cable star, Mundo por la Mañana en su segmento como lo hacen. Canal 27 en segmentos de cocina y apoyo a marcas para sus promociones. Secretos de Cocina.

Trabajamos en reportajes de Prensa Libre en los segmentos Buena Vida, Mujer, Revista Amiga y Vamos de Compras. Asi como en otros diarios guatemaltecos.

Participación en Fiambre más grande de Guatemala, respaldada por más de 15 marcas.

Ganador de Medalla en guayaquil Ecuador y Miami por las asociaciones Culinarias Wacs.

Participador en Records Guiness, Feria Alimentarias y Premiación Chef Junior.

Ganadores de la CEIBA DE ORO como mejor Escuela.

Apoyo a revistas especializadas como Alta Cocina, Buen Provecho y segmentos de nutrición.

Ganadores del premio Grano de Oro mejor postre Coffe Fest.

Ganadores Competencia Gastronomica del Café.

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